食品车间净化应该得到大力发展

食品车间是生产食品的核心场所，净化工作对于确保食品安全和质量至关重要。因此，应该大力发展沈阳食品车间净化工作，以提高生产环境的洁净程度和卫生标准。

首先，加强空气净化。在食品车间中，空气中存在着各种微尘、细菌、病毒等有害物质。通过安装高效过滤器、排气系统和空气消毒设备等手段，可以有效去除悬浮颗粒物和致病微生物，保证车间内空气的清洁和新鲜。其次，加强表面净化。食品车间的地面、墙壁、设备等表面容易积累灰尘、污渍和细菌等污染物。定期进行彻底清洁，并采取适当的防尘措施，如密闭设计、定期除尘等，可以有效降低交叉污染的风险。此外，在人员管理方面也应加强净化工作。规范员工进入车间前必须穿戴干净的工作服，并配备专用鞋套、帽子等防护用具。严格执行洗手制度，设置洗手间和消毒设备，并定期培训员工卫生知识和操作规范，提高员工的卫生意识和操作技能。