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人们对食品安全是非常重视的,因此各大食品生产行业都会选择沈阳食品厂车间净化项目来打造一个卫生高标准的生产车间。而且食品和商品还不一样,一旦卫生标准不达标的话,那样带来的后果是非常严重的,建食品厂车间净化标准是什么?
1、洁净生产区应生产工艺流程及相应洁净用房级别要求布局合理。生产流水线布局不可造成来回交叉和不连续。
2、生产区域内互相联系的不同生产车间之间应符合种类和加工工艺的需求,必要时应设有缓冲室等预防交叉污染的举措。
3、生产车间内腾出与生产规模相匹配的面积和场所做为原材料、半成品、待验品和制成品的储存区,并应防范交叉、相混淆和污染源。
4、食品厂车间净化检测实验室宜单独设置,对其排气和排水应当有正确处理措施。对食品的检验过程有空气洁净度要求的,应设洁净工作台。